在底味上也加入花椒盐，用少量的油简单地、香脆的、正宗的干炸盐完成☆
用料
- ◆生姜：一挂
- 淀粉：3大勺左右
- ◆芝麻油：1小勺
- ◆料理酒：1大勺
- 鸡腿肉：1块（200g）
- ・GABAN花椒盐：1小勺左右
- ◆鸡骨汤的原料（颗粒）：1小勺
- GABAN花椒盐＜扑粉＞：2挥
- 色拉油（平底锅1cm左右）：适量
制作方法
-
1鸡腿肉切成一口大小，全体撒上花椒盐。把生姜磨碎。
-
2在碗里加入1个鸡腿肉和◆充分揉入。放置15分钟～20分钟左右。
-
3炸好之前，在2个鸡腿肉里充分揉入片栗粉。
-
4平底锅中倒入1cm左右的色拉油，稍微用大火加热后调成中火，将3并排慢慢烤。
-
54染上焦黄后翻过来。整体上涂上金黄的烤色，加热到中间就完成了。
-
6切油，装盘，加花椒盐☆
-
7请趁刚炸好的热吃☆撒上花椒盐。
小贴士
开始炸的时候，要一直等到烤得焦黄为止。重点是使用花椒盐W☆
