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西瓜薄荷黄瓜杂烩

时间:2020-07-19 人气:2
西瓜薄荷黄瓜杂烩

用料

  • 1束薄荷,切碎(约1.5杯)
  • 4个大的英国黄瓜,去皮切碎
  • 2 1/3杯西瓜籽丁
  • 1杯纯希腊酸奶
  • 1/2小洋葱,切成薄片
  • 2汤匙切碎的新鲜芫荽叶
  • 3汤匙柠檬汁
  • 1茶匙磨碎的生姜
  • 1/2茶匙辣椒
  • 犹太盐
  • 1/3杯碎羊奶
  • 1/2杯培皮塔,烤熟
  • 辣椒油,装饰用

制作方法

  • 1
    保留2汤匙薄荷糖。把剩下的薄荷和黄瓜、2杯西瓜、酸奶、洋葱、香菜、柠檬汁、生姜、辣椒和2茶匙盐一起放在一个大碗里。小批量,在食品加工机中捣碎直到光滑。放入水罐或大碗中冷藏2小时。
  • 2
    上桌前先尝尝西班牙凉拌菜,如果需要的话,再加点盐调味。将汤分在6个冰碗中,在上面放上羊奶酱、烤意大利面、剩下的西瓜、薄荷糖和一点辣椒油。

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