
葡萄干的甜味和苦味也很受孩子们的欢迎
用料
- 葡萄干葡萄:30g
- 切碎的荷兰芹:两大勺
- 盐、胡椒:适量
- 橄榄油:300g
- 雪莉雪茄:75ml
- 轻轻炒过的松子:20g
- 新鲜迷迭香:1枝
- 鱼汤库存:800g
- 处女橄榄油:300ml
- 切成粗末的洋葱:100g
- 剥了皮切成小块的西红柿:300g
- 剥了皮切成4块的土豆:350g
制作方法
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1比涅格莱特是用锅煮雪利比尼加的。
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2(1)将荷兰芹、葡萄干、橄榄油、松子、切成小块的番茄加入(1)中,从火上取下。
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3用盐、胡椒调味。
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4汤是将洋葱、迷迭香、土豆放进肥皂泡里,加入鱼汤库存。
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5(4)煮开,煮15分钟至熟。从火上放下来,在锅里用搅拌器搅拌直到变滑为止。
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6将橄榄油混入(5)中。
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7在铃木块上调味。将油倒入平底锅加热,等油变热后,将切块的皮朝下放入。
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8烤1~2分钟,直到皮变成金黄色。翻过来再烤一分钟。
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9取下切块,用180℃的烤箱烤约5分钟,或者烤到喜欢的烤熟为止。
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10(9)将切块一个一个地装到盘子的中央,用汤匙盖上红葡萄。
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11(6)将热汤倒入周围。