葡萄干的甜味和苦味也很受孩子们的欢迎
用料
- 葡萄干葡萄：30g
- 切碎的荷兰芹：两大勺
- 盐、胡椒：适量
- 橄榄油：300g
- 雪莉雪茄：75ml
- 轻轻炒过的松子：20g
- 新鲜迷迭香：1枝
- 鱼汤库存：800g
- 处女橄榄油：300ml
- 切成粗末的洋葱：100g
- 剥了皮切成小块的西红柿：300g
- 剥了皮切成4块的土豆：350g
制作方法
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1比涅格莱特是用锅煮雪利比尼加的。
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2（1）将荷兰芹、葡萄干、橄榄油、松子、切成小块的番茄加入（1）中，从火上取下。
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3用盐、胡椒调味。
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4汤是将洋葱、迷迭香、土豆放进肥皂泡里，加入鱼汤库存。
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5（4）煮开，煮15分钟至熟。从火上放下来，在锅里用搅拌器搅拌直到变滑为止。
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6将橄榄油混入（5）中。
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7在铃木块上调味。将油倒入平底锅加热，等油变热后，将切块的皮朝下放入。
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8烤1~2分钟，直到皮变成金黄色。翻过来再烤一分钟。
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9取下切块，用180℃的烤箱烤约5分钟，或者烤到喜欢的烤熟为止。
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10（9）将切块一个一个地装到盘子的中央，用汤匙盖上红葡萄。
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11（6）将热汤倒入周围。
