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鳄梨冷意大利面

时间:2020-07-27 人气:4
鳄梨冷意大利面
牛油果奶油意大利面。海苔的风味是重点。

用料

  • 醋:2小勺
  • 4大勺牛奶
  • 酱油:2小勺
  • 鳄梨:1个
  • 冷冻虾:8~10尾
  • 碎海苔:适量
  • 蛋黄酱:2大勺
  • 海带茶(粉末):用附件汤匙2
  • 芥末(软管):2~3厘米(根据个人喜好)

制作方法

  • 1
    锅里烧开水,加入一撮盐,然后把意大利面放进开水里(稍微软一点可能很好吃)
  • 2
    在碗里放入鳄梨,用叉子等捣碎,然后加入醋、蛋黄酱、酱油、海带茶、芥末做成糊状
  • 3
    把牛奶混合均匀。我觉得这个时候味道有点重,和意大利面混合的话不会有违和感
  • 4
    意大利面煮好前1~2分钟在同一个锅里放入冷冻虾,一起煮
  • 5
    将煮好的意大利面放在笊篱上,用冷水冷却,充分沥净水
  • 6
    将意大利面和虾放入3个碗中,充分混合
  • 7
    盛在盘子里,上面放上海苔丝就完成了。请再撒胡椒!将切好的鳄梨(分量外)作为配菜

小贴士

我觉得海苔比图片上多放很多更好吃。(还有,图片是用一人份的分量制作时的东西)

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