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肉末咖喱

时间:2020-07-05 人气:3
肉末咖喱
香料味十足的咖喱。市场上卖的咖喱酱只有一个,虽然很正式,但是很简单,食材很小,可以缩短时间。

用料

  • 水:200cc
  • 蜂蜜:1小勺
  • 洋葱:1/2个
  • 面粉:1大勺
  • 韭菜:5g
  • 胡萝卜:1/2根
  • 青椒:1个
  • ☆咖喱粉:1小勺
  • ☆大枣:3个
  • 胡椒盐:少许
  • 市场上卖的咖喱粉:1挂
  • 姜黄:5克
  • 清汤立方体:1个
  • 番茄酱:1大勺
  • 生姜(切成碎末):和大蒜等量
  • 蒜末:1/2片
  • 肉馅:150g

制作方法

  • 1
    洋葱、胡萝卜、青椒切成5mm大小。事先混合☆的香料。
  • 2
    将橄榄油(分量外)倒入锅中,放入大蒜、姜用小火炒。
  • 3
    如果香味转移到油上,就炒肉末。肉变颜色后放入蔬菜翻炒,使胡椒盐变轻。
  • 4
    油全部用完后加入香料。混合后撒入面粉翻炒,以免烧焦。
  • 5
    加水沸腾后加入清汤煮至胡萝卜变软。
  • 6
    胡萝卜煮好后,加入1个市场上卖的黄油融化。
  • 7
    黄油融化后加入番茄酱和蜂蜜煮10分钟左右。
  • 8
    完成了。喜欢辣的人请在香料里加入加拉马沙拉。
  • 9
    今天用了这个香料。只需放一个黄油就够了。不可思议,可怕的是市面上卖的咖喱!

小贴士

最近在超市很容易得到香料和调味料。备齐材料方便方便。最后品尝一下咸味不够的人请加盐调味。

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