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料酒魔芋汤

时间:2020-09-18 人气:11
料酒魔芋汤
吃魔芋排毒&减肥简单易冷美味!适合米饭和酒的常备菜。简单又好吃!

用料

  • ◆水:1大勺
  • ◆酱油:3大勺
  • 芝麻油:适量
  • 一味(七味):适量
  • ◆◎面调味汁:2大勺
  • 魔芋:三片
  • ◆磨砂膏:软管3cm大小
  • ◆砂糖、酒、料酒:2大勺

制作方法

  • 1
    魔芋切成一口大小。这次是缰绳型。魔芋用开水煮,去掉涩味。
  • 2
    魔芋干煎。◆混合,预先制作调味料。
  • 3
    ◎关于面汤的浓度,关于面汤的浓度,请参照ID:260584的做法3。
  • 4
    在干煎过的魔芋里加入2种调味品煮。每3分钟搅拌一次锅。水分减少的话混合的频率也会增加。
  • 5
    为了防止烧焦,用中火煮15分钟左右(15~20分钟左右水分就没有了),一边水分蒸发一边煮。
  • 6
    如果水分能飞到这种程度,加入一味(七味)适量和芝麻油,关火去粗热。
  • 7
    放入保鲜盒等,放入冰箱冷藏,使味道更好。

小贴士

虽然就那样也很好吃,但是在冰箱里冷却的话味道会渗透进去很好吃!缰绳型的味道更好。缰绳型时的魔芋切成薄片的话口感会很有趣!

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