用鱼肉切块就能简单做成的西式鲷鱼饭！比西班牙海鲜饭少的食材也很华丽♪
用料
- 盐：1/3小勺（约2g）
- 米：2合
- 荷兰芹：有的话请稍等
- 清汤：1个（颗粒2小勺）
- 藏红花：一小撮
- 鲷鱼块：2块
- 小番茄：6～8个
- 盐（鲷鱼的底味用）：两下酒菜
制作方法
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1藏红花泡在50ml左右的热水里。洗米浸泡30分钟左右。
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2在鲷鱼上撒上盐15分钟左右，用厨房用纸擦拭水分。用烤鱼架和平底锅等喜欢的方法烤。
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3小西红柿切成一半。把米放在笊篱上，充分沥净水。
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4【使用电饭锅的人】将米放入电饭锅，将1的藏红花连同热水一起放入。把水倒在电饭锅的度数以下。
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5放入1/3小勺盐和清汤（将魔方捣碎），快速搅拌。放上鲷鱼和小番茄，开始做饭！
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6煮好后，取出鲷鱼，剔除骨头，将肉放回电饭锅。搅拌均匀，然后撒上荷兰芹就做好了！
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7【使用Stop的人】将1中浸泡过的藏红花和水混合，350ml。往锅里加入米和量好的藏红花水。
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8放入1/3小勺盐和清汤（将魔方捣碎），快速搅拌。放鲷鱼和小番茄。盖上盖子，放在火上。
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9用小火煮7-9分钟左右。沸腾后用小火加热10分钟。10分钟后用大火做锅巴。
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10关火，放置10分钟蒸。取出鲷鱼，剔除骨头。放回身体，搅拌。有的话撒上荷兰芹就做好了！
小贴士
※鲷鱼请充分撒盐！※西红柿也有水分，所以用比分量稍少的水分来煮更好吃。
