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猪肉卷

时间:2020-10-12 人气:2
猪肉卷
蔬菜也能吃很多♡

用料

  • 酒:3大勺
  • 2根胡萝卜
  • 酱油:3大勺
  • 料酒:3大勺
  • 面粉:适量
  • 芦笋:2束(7~8根)
  • 杏鲍菇:1包
  • 色拉油:适量
  • 盐和胡椒:少许
  • 生姜泥:1小勺
  • 猪肉薄片:300g
  • 蜂蜜或砂糖:2小勺

制作方法

  • 1
    芦笋下筋多的部分用削皮器剥下,切成5-6cm宽,放入少许盐的热水快速煮。
  • 2
    胡萝卜也切成和芦笋差不多的长度,快速煮。胡萝卜和芦笋也可以用微波炉加热
  • 3
    杏鲍菇纵向切成4等分,长的切成芦笋和胡萝卜。
  • 4
    把猪肉摊开,把芦笋、胡萝卜、杏鲍菇放在跟前,撒上盐和胡椒。
  • 5
    因为肉是使用了涮锅用的,所以太短或太薄的情况下,重叠两张卷起来。
  • 6
    调味料放在一起。
  • 7
    在烤之前,用滤茶器等在肉上撒上小麦粉,用色拉油加热的平底锅从卷好的地方开始烤。
  • 8
    如果有焦黄的地方,加上调味料后再裹上。

小贴士

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