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鸡胸肉的舞茸蛋黄酱

时间:2020-10-13 人气:3
鸡胸肉的舞茸蛋黄酱
一人份约190公斤的减肥食谱♡但是浓厚&肉很柔软♪而且时间很短♪在减肥中也是非常满足的一道菜。

用料

  • 味增:1大勺
  • 舞茸:1/2包(50g)
  • 料酒:1/2大勺
  • 酱油:1/2大勺
  • 色拉油:1小勺
  • 鸡胸肉:一块(200~250g)
  • 卡路里1/2蛋黄酱:1大勺

制作方法

  • 1
    用菜刀将鸡胸肉打开,使其厚度一致。
  • 2
    把菜刀藏在肉里。在表里全部50处左右,将菜刀呈直角刺入,接下来用菜刀的背部将格子状的两面敲打。
  • 3
    在步骤2中加入里表盐胡椒(分量外)调味。
  • 4
    在加热的平底锅上铺上色拉油,用中火在肉的两面上稍微烤一下。
  • 5
    肉染上烧烤色后,从锅底开始倒入酒(分量外),用小火焖约5分钟。
  • 6
    肉炒熟后盛到盘子里,在同一个平底锅里加入用手撕开的舞茸和调味汁一起煮开。
  • 7
    在肉上浇上酱汁就做好了♪

小贴士

使胸部肉变软的关键点是,不管怎样先把隐藏的菜刀放进去。即使没有时间的时候,胸部的肉也会变得很软。除了蘑菇以外,丛生口蘑等其他蘑菇类也很好吃。

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