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醋拌山药秋葵

时间:2020-10-15 人气:6
醋拌山药秋葵
用醋拌凉菜爽口。山药和秋葵的粘性成分是水溶性食物纤维的一种粘蛋白,有助于保护胃壁和改善肠道环境。

用料

  • A醋:1大勺和1/2大勺
  • 秋葵:100g
  • A酱油:少量
  • A砂糖切零:1/2小勺
  • 山芋(大和芋、银杏、长芋等):160g

制作方法

  • 1
    秋葵除去蒂,放入少量盐(分量外)的开水煮,对水冷却。
  • 2
    山药去皮,切成薄片后切成一口大小。秋葵去水斜切成薄片。
  • 3
    把A和A放在球上,再加2拌。

小贴士

油炸食品是主菜时的副菜,再加上油腻的料理,是一道令人高兴的菜。

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