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蛋黄酱炒猪肉卷心菜

时间:2020-10-24 人气:25
蛋黄酱炒猪肉卷心菜
卷心菜和猪肉。调味料也只有蛋黄酱和盐胡椒。让人吃惊的简单且喜欢蛋黄酱的丈夫爱得不得了的我们家的固定款☆

用料

  • 油(炒用):1小勺
  • 蛋黄酱:2大勺和1/2大勺
  • 猪肉薄片:300g
  • 盐、胡椒:少许
  • 卷心菜(切成大块):半圆
  • 如果有的话香草盐:少许

制作方法

  • 1
    卷心菜切成大块。猪肉也切成适当的大小。
  • 2
    在加热的平底锅里倒入油,放入猪肉。
  • 3
    猪肉稍微烤熟后加入卷心菜。
  • 4
    用菜筷子好好搅拌,然后把卷心菜加热。猪肉也要完全加热。
  • 5
    在卷心菜还残留着清脆感的状态下加入蛋黄酱,用盐和胡椒调味。最后再来点香草盐。
  • 6
    等味道完全融合后迅速盛入碟中。做好了!

小贴士

卷心菜有嚼劲的程度很好吃,所以工序5有点急。加入蛋黄酱后过了一段时间就会变得水汪汪的,所以在装盘前会很快进行。有药草盐的话推荐味道紧致。没有的时候,放上鹰爪也很好吃哦♡

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