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盐炸鸡腿

时间:2020-11-12 人气:1
盐炸鸡腿
酱油味道也不错,但是咸味也不错♪因为油很少,所以油炸食品有点…这样的人和自己做饭出道的人也可以轻松制作!

用料

  • 盐:1/2小勺
  • 酒:1/2大勺
  • 砂糖:1/2小勺
  • 片栗粉:大勺3位
  • 胡椒:少许
  • 鸡腿肉:300g(约1片)
  • 萝卜泥:1/4小勺
  • 色拉油(油炸用):平底锅底部5mm左右
  • 蒜泥(软管):5mm左右

制作方法

  • 1
    《关于平底锅放置方法的注意事项》平底锅的把手放在炉灶台前的话,可能会被卡住→
  • 2
    →平底锅动起来很危险,请把手放在手或身体不碰到的方向(内侧等)。
  • 3
    鸡腿肉切成一口大小。
  • 4
    将3放入碗中,加入调味的调味料揉搓30分钟左右。也可以放进半个星期的冰箱里
  • 5
    4中加入片栗粉混合,放置1~2分钟。
  • 6
    ※加入片栗粉用筷子搅拌时,请调节放入的分量,使干燥的片栗粉残留一点。
  • 7
    从平底锅底到5mm左右的地方放入色拉油,用中火加热,将5中的鸡腿肉一块一块地摆进去。
  • 8
    鸡腿肉的颜色变白后,用筷子把上下翻过来,炸一会儿。
  • 9
    之后翻过来两次,等火烧到中间时从油里捞上来。
  • 10
    ※使用后的油是在空瓶等果酱上放上细眼的茶渣等,去除炸屑后放置。
  • 11
    ☆根据使用盐的种类不同,完成后的味道也会有所不同。(我喜欢用粗盐做的味道。)
  • 12
    ☆用普通分量的油油炸这道菜的两倍的食谱“肉汁软软的很好吃!鸡腿肉的盐炸鸡块”(ID:222260)
  • 13
    ◆用少量油制作的炸鸡腿料理食谱《油是平底锅5mm!鸡腿肉鸡肉南蛮”(ID:3752953)
  • 14
    『油是平底锅5mm!炸鸡块”(ID:3752943)
  • 15
    『油平底锅5mm!鸡腿肉雪花菜”(ID:3752945)
  • 16
    ◆用少量油制作的炸鸡胸肉油炸料理食谱《油平底锅5mm!鸡脯肉雪花菜”(ID:3740672)
  • 17
    『油是平底锅5mm!炸鸡胸肉”(ID:3740669)
  • 18
    『油是平底锅5mm!炸鸡胸肉”(ID:3708092)
  • 19
    『油是平底锅5mm!鸡肉胸肉鸡肉南蛮”(ID:3740677)
  • 20
    『油平底锅5mm!鸡脯肉柚子胡椒炸鸡块”(ID:3762824)
  • 21
    『油是平底锅5mm!龙田炸鸡胸肉”(ID:3741566)
  • 22
    『油平底锅5mm!罗勒柠檬盐炸鸡块”(ID:3784687)
  • 23
    ◆用少量油制作的炸猪排&油炸食谱《油是平底锅1cm!鸡胸肉排”(ID:3752926)
  • 24
    “油是平底锅1cm!猪里脊肉☆炸猪排”(ID:3777460)
  • 25
    “油是平底锅1cm!炸猪排
  • 26
    “油是平底锅1cm!卷心菜炸肉饼”(ID:3767906)
  • 27
    【炸虾☆不需要鸡蛋的塔塔酱】(ID:3810835)※油是平底锅1.5cm!
  • 28
    ☆2016.04.7成为了话题。为我送上点心的各位,真的非常感谢♪
  • 29
    ☆2017.03.33110人送了我年糕汤!真的非常感谢。(*^_^*)

小贴士

虽然是平底锅底部5mm的油,但是放入鸡腿肉后,油从底部上升到1cm左右,炸得很好。干炸清淡的咸味♪

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