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炸鸡块~盐海带和鲣鱼干的美味倍增〜

时间:2020-11-18 人气:1
炸鸡块~盐海带和鲣鱼干的美味倍增〜
为了使普通做法做起来也非常美味的炸鸡块更加美味,用盐海带和鲣鱼干来提高汤汁风味。

用料

  • ◎鸡蛋:1/2个(溶解后)
  • ◎鲣鱼干:3g(一小包)
  • ☆砂糖:1小勺
  • ◎盐海带:2大勺
  • ☆芝麻油:1小勺
  • 鸡腿肉:200g
  • ◎小麦粉・片栗粉:各2大勺
  • ☆酱油、料理酒、面汤:各1大勺
  • ☆蒜泥・生姜:各1小勺

制作方法

  • 1
    鸡腿肉切成大块的一口大小。
  • 2
    在塑料袋或拉链锁等中加入鸡腿肉和☆的调味料揉搓,放置30分钟左右。没有时间即使很短。
  • 3
    在2袋里加入◎的材料混合。
  • 4
    用180℃的油炸到变成黄褐色就完成了。

小贴士

为了防止盐海带和鲣鱼干变硬,要充分搅拌。

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